こむぎちゃんママさんから頂いたコリンキー。
半分に切ってみるとこんな感じです。
皮が柔らかいので包丁で簡単に切れます。
生でも食べれるコリンキー。
我が家は、シリシリにしたり、サラダやピクルスも作ってみました。
種とワタも食べれるそうですが今回は、スプーンで取ります。
一番の人気はピクルス。
お酢150cc・水100cc・酒・みりん各50cc・はちみつ適量を煮立て、カットした野菜たちを入れます。昆布と鷹の爪、塩コショウして、ひと晩以上冷蔵庫に入れれば完成。（クックパッドを参考にしました。）
コリンキーのコリコリとした食感がクセになりそう～。
暑い夏に、サッパリとしたピクルスが美味しくって、いっぱい食べれちゃいます。
こむぎちゃんママさん、ご馳走さまでした♪
エアコンと扇風機をフル稼働しクールネック付けても暑くて、夏バテしそうなララでした。
コメント
コメント一覧 （6件）
こんばんは～！
おかげさまで、私もコリンキー楽しませていただいてます‼️
ピクルスが一番相性いいみたいですね?
私は「かんたん酢」で手抜きでした(笑)
こんばんは〜！
コリンキーはピクルスとの相性がいいよね♫
コリコリした食感がまた美味しくってクセになります。
ご馳走さまでした〜！
コリンキー美味しかったよ。あの、紫玉ねぎも彩りが良く美味しさ倍増です♫
ありがとうございます！
自分でも作れるといいけど難しそう…。
猛暑日が続きますが、お互いに体調崩さないようにしましょうね。
えぇ〜、コリンキー
サラダカボチャということだけで、タネとワタも食べれるなんて知らなんだ〜
ま、食べれてもご遠慮申しあげるけどね
調べてみたら、種やワタも食べれるそうです。
この種は、栄養が高いのでドレッシングにしたり、天ぷらにするよ良いそうです。
ひろさんもラピスママさんもコリンキー喜んでいただいて良かったです
暑い夏には、ピクルスね
私の作るピクルスは、超簡単手抜きだよ
甘てのピュアの「美味しい酢」に鷹の爪とコリンキーを入れるだけ^^;
私も次は、玉ねぎとかミニトマトを入れて作ってみるよ?
暑い暑い?みんな体に気をつけてください